金达莱酒店管理软件关于酒店员工交接班的说明

发布时间：2019-07-23 1153人看过

  对于客房部财务与员工、员工与员工间交接班，我们需要先明确一个认识：即客房部的营业额和收银额是两个不同的概念，营业额是宾馆的实际经营额，如房金100元那营业额就=100元，而收银额则是“实际房金＋多收的押金”，也就是收银额不完全等于营业额，比如登记时收客人300元，其中100元是房金，200元是押金，如果客人只住一天，则在客人退房时需退还客人200元，如果在员工交班时客人还未退房，那员工钱柜里的收银额一定大于营业额。

　　所以客房部的：收银额≠营业额

　　正应为这样，宾馆的员工交接班可以有多种方式：以纯收银额交接或以纯营业额交接，即便以纯收银额交接或以纯营业额交接，也还有对收银额或营业额如何定义的问题，为此我们的系统从v13.28版起，在【运行规则】中提供了5种交接班方式供您选择，但每个宾馆只能根据自身的情况选择其中的一种。

　　下面分别介绍这5种方式的特点和利弊：

　　一、 员工个人收银额每班清

　　该方式以员工个人当班时的所有收银额为主体进行交接，下班前将自己当班时的所有收银额一次性与财务和接班员工交接完成。
　　1、交财务：收银员个人当班期间的所有收银金额上交财务。
　　2、交下班：固定的“备用金”。
　　优点：责任到人，班班结清。
　　缺点：需准备一定金额的“备用金”，为避免当班期间：退押金额＞收押金额的情况，财务应给前台留一笔固定的备用金，金额可按所有房间日房金总额的20%确定。

　　系统推荐该交接方式。

　　二、 按指定时段收银额班班清

　　该方式以指定时间段内当值班所有的收银额为交班主体，以班对班进行交接，交接班员工仅作为该时间段的交接代表，将本班当值时的所有收银额一次性与财务和下一班交接完成。
　　(如果是综合版，则以各自部门的班独立交接，下同)
　　1、交财务：将本班当值时间段内的所有收银金额上交财务。
　　2、交下班：固定的“备用金”。
　　优点：方便每班有2个以上员工的一次性交接，责任到班，班班结清。
　　缺点：需准备一定金额的“备用金”，为避免当班期间：退押金额＞收押金额的情况，财务应给前台留一笔固定的备用金，金额可按所有房间日房金总额的20%确定。

　　三、 按指定时段已结账的金额交接

　　该方式以当班期间总帐单已结账的金额交接，以班对班进行交接，交接班员工仅作为该时间段的交接代表，将本班当值期间的所有已结账金额一次性与财务和下一班交接完成。
　　1、交财务：将本班当值时间段内所有已结账总单的应收结算金额全部交财务，但不包括部分结账(子单结账)。
　　2、交下班：将“(接班转入金额＋本班收银金额)－交财务金额”后的余额交下一班接班员工代表。
　　优点：押金不上交，所以不需要“备用金”。
　　缺点：如果长住客人多，前台所留的押金额数额较大；为避免交班后对已结账的金额再发生变动，系统将作如下限制：
　　　　1、不允许对接班前的已结账单做恢复操作。
　　　　2、不允许对接班前零单销售作修改和退单操作。

　　四、 按指定时段内的营业额交接

　　该方式以当班期间的营业额交接：以当值期间所产生的营业额，以班对班进行交班，交接班员工仅作为交班和接班代表。
　　1、交财务：将本班时间段内的所产生的营业额全部交财务。
　　2、交下班：将“(接班转入金额＋本班收银金额)－交财务金额”后的余额交下一班接班员工代表。
　　优点：财务以实际营业额收款，比较直观容易理解。
　　缺点：如果长住客人多，前台所留的押金额数额较大；为避免交班后对已发生的营业再发生变动，系统将作如下限制：
　　　　1、非本班接待登记的客人，交接班后不允许作退单操作。
　　　　2、本班接班前已形成的单价，如作修改，系统将先增加一条删除原价，再增加一条新的单价。
　　　　3、非本班新增的零单，交接班后不允许作修改和退单操作。
　　　　4、同一天的自动递增将不会合并为一条记录。

　　五、 按夜审后的营业日报表交接

　　该方式以每日营业额报表交接：以夜审后的营业日报表(前一天0点 - 24点间)的营业额，以班作为交接主体，交接员工仅作为当天交接班的代表。
　　1、交财务：将夜审后营业日报表(前一天24小时内)的营业额交财务。
　　2、交下班：将“(接班转入金额＋本班收银金额)－交财务金额”后的余额交下一班接班员工代表。
　　优点：每天只进行一次交接，方便简单，由于是夜审后的营业额，系统没有新的限制。
　　缺点：如果长住客人多，前台所留的押金额数额较大。

　　上述5种交班方式，交接班时系统都会自动判断上次交接班的截止时间，防止交接时间重叠或遗漏。

　　第3、4、5种交班方式，如果交接班时，前台的金额不足交财务额，系统可将不足部分作为欠交财务额，自动移交下一班补交。